新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型(xíng)食(shí)用水母，早在一(yī)千六(liù)百多年(nián)前(qián)的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿(yán)海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可以(yǐ)密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水和其他(tā)污染(rǎn)物，直接放在盐中(zhōng)来回(huí)滚动(dòng)，让(ràng)它(tā)的表面被盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的(de)，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要闻(wén)一下(xià)是(shì)否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技(jì)巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关(guān)海蜇(zhē)保存(cún)的一些(xiē) 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望能(néng)对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开(kāi)水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞起来，存放在干(gàn)净(jìng)小口的(de)坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人(rén)自(zì)我防护的(de)知(zhī)识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更不(bù)能(néng)捕捞，因在海上一旦发(fā)生(shēng)意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失(shī)当或大意麻痹(bì)，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反(fǎn)应(yīng)严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

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　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加(jiā)入(rù)腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(z七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思hē)皮(pí)、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味。

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