银(yín)耳越黄(huáng)越(yuè)好还是越白越好(hǎo)，干银耳为什么越放越(yuè)黄(huáng)银耳越黄越好并不是越白越好的(de)。

　　关于银(yín)耳越黄越好还是越白越好，干(gàn)银耳为(wèi)什(shén)么(me)越(yuè)放越(yuè)黄以及干银(yín)耳为什(shén)么越放越黄，银耳正常的颜色的图片大全，正(zhèng)常银耳(ěr)与硫(liú)磺(huáng)银耳(ěr)图片对比，硫(liú)磺熏过的银耳图(tú)片，干银(yín)耳怎(zěn)么选择才知道有没有硫(liú)磺等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活小知识(shí)：

银耳越黄越(yuè)好还是越(yuè)白2000克是多少斤 2000克等于多少公斤2000克是多少斤 2000克等于多少公斤>越(yuè)好，干银(yín)耳为(wèi)什么越放(fàng)越(yuè)黄

　　正(zhèng)常银耳(ěr)是微微发(fā)黄的，所(suǒ)以银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花(huā)大而松散(sàn)，干(gàn)燥、光滑、肉(ròu)肥(féi)厚，闻(wén)起来(lái)有(yǒu)淡(dàn)淡(dàn)清香(xiāng)，取少许(xǔ)放舌尖，有植(zhí)物特有(yǒu)的香味(wèi)，多放一会儿有少(shǎo)许滑腻(nì)感。

　　银耳中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)(含量10%左右(yòu))，受潮后易霉变。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿发黏，捏(niē)起来弯而不折，而一旦(dàn)霉变，颜(yán)色(sè)会更黄甚至发黑(hēi)。

　　建议到正规渠道购(gòu)买，银耳本身无味道(dào)，选(xuǎn)购(gòu)时可取(qǔ)少许试(shì)尝，如对(duì)舌有刺激或辣(là)的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过(guò)的。

如(rú)何挑选优质银耳(ěr)

　　优(yōu)质银(yín)耳(ěr)

　　1.银耳的颜色是自(zì)然的白色(sè)，花朵齐整，有(yǒu)圆形的伞盖，没有蒂头，也没有杂质(zhì)和斑点，是大家(jiā)在挑选银耳的(de)时候需要注意(yì)的(de)。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚(hòu)、叶片长、膨胀率高，这样的银耳(ěr)是比较新鲜的，我们吃(chī)起来味道也(yě)比较好，营养价值也会更出色(sè)。

　　品质(zhì)一般(bān)的银耳

　　品(pǐn)质(zhì)一般的银耳(ěr)颜色(sè)相(xiāng)对来说不会那么(me)纯净(jìng)的，很多都是白(bái)色(sè)中带有一(yī)点米(mǐ)黄色，肉看起来也比较(jiào)薄一些(xiē)，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银(yín)耳

　　品质较差的(de)银耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花朵形状不够(gòu)完整，还会带(dài)有很多斑点质。

干(gàn)银耳什么(me)颜(yán)色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正常(cháng)的干银耳在(zài)经过晒过或者(zhě)是烘干之后颜色都是微微发黄的(de)，但是为了(le)使银(yín)耳更(gèng)加的好看，有些商贩会利用一些(xiē)成(chéng)分将原本发黄的银(yín)耳熏白(bái)，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑(tiāo)选干银耳的时(shí)候还是尽量(liàng)挑选(xuǎn)黄色的这种，因为那(nà)种熏(xūn)白的银耳中含有对人体(tǐ)有害的成分(fēn)，食(shí)用后对健(jiàn)康有损。

鲜银(yín)耳(ěr)好还是(shì)干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没有经过任(rèn)何的加(jiā)工处理，所(suǒ)以鲜银耳的营养成分相比于经过加(jiā)工的干银耳会更加(jiā)的多。

　　 但(dàn)是鲜银耳中含有一种卟啉类光感(gǎn)物质，食用了这(zhè)种物质的话，经过太阳光照射(shè)之后皮肤就会(huì)出(chū)现红肿、瘙痒、甚至是出(chū)现红色水泡等(děng)不适症状(zhuàng)，而(ér)干银耳在(zài)加工的过(guò)程中已经将这(zhè)种成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且从(cóng)储存方(fāng)面来(lái)说，干银耳(ěr)中不含有水分因此(cǐ)很利于保存，所以日常生活中建(jiàn)议选择(zé)食用干银(yín)耳。

干(gàn)银耳过期了还能吃吗

　　视(shì)具体情(qíng)况而定。

　　 市面上常见(jiàn)的银(yín)耳保质期是18个月，而一般情况下(xià)，食(shí)品的实际可食用期限都会比包装袋上(shàng)的时(shí)间要(yào)稍微长(zhǎng)一些，如果是刚(gāng)刚过期的银(yín)耳没有出(chū)现变质、发霉、软化的情(qíng)况下都(dōu)是可以继续食用的，过期一段时间(jiān)或者出现变质反(fǎn)应了(le)则(zé)不(bù)建议继(jì)续(xù)食(shí)用。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 2000克是多少斤 2000克等于多少公斤